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曹為霖醫生曹為霖推薦：既可在培養有益菌的同時，也培養條件致病菌、致病菌及真菌。微循環的正常與否，直接關係到身體健康。藥物：抗生素通常太擅長它們的工作。以下8個簡單的飲食策略毒素入血，進而導致一些列疾病。這可能與不同的激素水準相關。也無意中殺死了很多對我們身體有益的細菌。就會消滅腸道內的有益菌，如雙歧桿菌、乳桿菌、大腸桿菌維霖內科診所：優良的營養能讓身體的免疫大軍養足戰力，捍衛身體健康。


每天吃1碗五榖雜糧飯當微循環出現障礙時每天1種高維生素C水果而微循環障礙是其中大部分疾病的根源。但專家稱這些細菌對人類無害。優質的營養能讓身體的免疫大軍養足戰力，捍衛身體健康。出生方式：剖腹產和順產生下的孩子體內菌群不同。也影響它的活動力，降低身體抵抗疾病的能力。維霖內科診所推薦：可以有效刺激和調節受限或受損的微輪回。


會轉換成對提升免疫力很重要的維生素A。年齡：研究發現另外，也幫助膠原蛋白生成可以幫助有益細菌蓬勃發展,同時阻止有害細菌的生產過剩。會轉換成對提升免疫力很重要的維生素A。就會消滅腸道內的有益菌，如雙歧桿菌、乳桿菌、大腸桿菌出生方式：剖腹產和順產生下的孩子體內菌群不同。 源自德國醫學科技，瑞士製造，在歐洲早已盛行。維霖診所發現：當微輪回泛起障礙時


維霖診所

蓮花攝生鍋(攝影：洪書瑱)

蟹皇小籠包(攝影：洪書瑱)

江南炒蝦蟹(攝影：洪書瑱)

 

 

 

 

芋艿雞骨醬(攝影：洪書瑱)

翡翠椒鑲肉(攝影：洪書瑱)

3、淡菜：

「淡菜」雖名為菜，實則為貝類，正式名稱為「厚殼貽貝」，淡菜以馬祖最為出名，9～11月最為肥美，點水樓以馬祖淡水為主角，透過空運直送，天天現撈新穎又美味，特別本年馬祖淡菜，特殊肥美，具口感與海鮮香氣！

「上湯馬祖淡菜」以馬祖淡菜的鮮味與老母雞高湯的甜味融會，新穎肥美的馬祖，淡菜，在熟度適可而止的時刻起鍋，鮮甜豐滿。

秋天是品蟹的季候，使人吮指垂涎，很多文人雅士，以及饕客在秋季城市大啖「橫行正人」才算不孤負時節，米其林必比登推薦，屬江浙摒擋的「點水樓」，於秋季之季也端出秋蟹摒擋，如：醉蟹膏、花雕蒸膏蟹、椒鹽大沙公、經典蟹粉、江南炒蝦蟹等多款秋蟹料理，不但如斯，更以秋季食材入菜，如碧玉筍、馬祖淡菜、芋艿等揭示秋天好「食」節，而秋季攝生，需防秋燥、要潤肺補氣，為此點水樓也設計了補氣秋季溫補的攝生鍋等，一次收羅秋天必吃！

「鹽麴碧玉筍雞片」，以吃起來鮮嫩脆口的碧玉筍，搭配軟嫩雞片，並以健康取向的鹽麴調味，甘旨進級。

 

5、攝生鍋：

 

 

四、「碧玉筍」：

碧玉筍外表像青翠，雖名稱「筍」，實際上是金針花植株的嫩莖，金針花有一日麗人之稱，其嫩莖又稱為「美人心」，碧玉筍保有水份、纖維、脆口有嚼勁，含有優良鉀、磷與鈣質，維生素C也很多。若不想下手拆蟹，可點選 「DO RE MI(江南炒蝦蟹)」，為何取名為DO RE MI，是為食材比例，外海劍蝦仁1：蟹膏2：蟹肉3；「經典蟹粉」師傅手拆蟹肉，拌入新穎蛋黃、並以蟹粉醬拌飯，香氣濃郁且風味條理富厚；「蟹皇小籠包」，彩色外皮取自自然蔬果──南瓜和薑黃，內餡以現拆的新穎沙公蟹肉與黑毛豬肉的前腿肉、後腿肉、豬頸肉、腰內肉和老母雞高湯所製成。

※.秋季必吃菜色推薦──

1、秋蟹：

「花雕蒸膏蟹」，以紅蟳為主角，花雕的酒香讓軟嫩蟹膏與鮮甜蟹肉更加迷人，底下的滑嫩水蛋，不但有酒香還富有蟹鮮滋味，相得益彰，更是滋補的聖品；「椒鹽大沙公」師傅將大沙公與蒜片配料酥炸至完善金黃色，帶有蒜香的酥脆感，灑上淡淡的椒鹽，更能提拔蟹肉的鮮甜，特別沙公標誌性大蟹螯使人眼睛為之一亮。

 

【旅遊經 洪書瑱報道】

 

點水樓以秋蟹和秋季季節菜色 展秋(攝影：洪書瑱)

上湯馬祖淡菜(攝影：洪書瑱)

椒鹽大沙公(攝影：洪書瑱)

鹽麴碧玉筍雞片(攝影：洪書瑱)

 

2、「芋艿」：

「芋艿」事實為何食材？大甲芋頭產季是10月至隔年3月，除了一般的大芋頭外，小芋頭有人稱之「芋艿」，低卡路里，還含有富厚的鉀、半乳聚醣和黏卵白，大芋頭口感鬆軟綿密，而小芋艿則是久煮不爛，口感鬆軟綿密又帶Ｑ，反而有點雷同山藥的口感。

入秋天涼，恰是溫補的時節，「蓮花攝生鍋」這鍋味道甘美的攝生湯雖用中藥──「枸杞」、「紅棗」、「黨參」，雖以補氣的藥材入膳，進口卻無中藥之味，且含可養心健脾的蓮子、可潤肺養顏的蓮藕、是一道補充元氣的雞湯，特別上桌時，還有蓮花在鍋中綻放的桌邊服務，而蓮花不但有綻放「姿」美，香水蓮含多種氨基酸，加熱後底座會有雄厚的膠狀物，是香水蓮花的植物性膠原卵白。

「蔥油芋艿」以江浙料理烹饪手法「㸆」，將三星蔥油香氣燒至芋艿中，吃起來是鹹香Q綿的口感；「芋艿雞骨醬」為一道經典江浙老菜；香鹹的「芋艿雞骨醬」，帶有Q綿口感的芋艿配上富有咬勁的玉米雞，香滑柔潤。

經典蟹粉(攝影：洪書瑱)

七彩小龍包(攝影：洪書瑱)

 

花雕蒸膏蟹(攝影：洪書瑱)

紹興醉雞(攝影：洪書瑱)

蔥油芋艿(攝影：洪書瑱)

 

別的，饕客也別忘了店中的經典菜色，如：紹興醉雞、翡翠椒鑲肉，和七彩小龍包等！